مسخن دجاج ( درزن )

طبق فاخر يجمع بين بساطة المكونات وعمق النكهة. يُطهى الدجاج حتى يصبح طريًا، ويُغطى بطبقة غنية من البصل المكرمل المغمور بزيت الزيتون البلدي والسماق،